Cocina sin Gluten

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Taller Cocina Sin Gluten

Cada vez son más las personas con diagnóstico de celiaquía, sensibilidad al gluten, alergia al trigo o que por decisión propia prefieren llevar una alimentación libre de gluten. Llevar este cambio de alimentación no es tarea fácil y la mayoría de los recién diagnosticados se sienten muy perdidos ante esta situación. 

Este taller tiene como objetivo mostrarte que tú también eres capaz de realizar tus propias elaboraciones SIN GLUTEN desde cero. Entenderás cómo funciona el gluten y cuáles son los sustitutos que debemos utilizar para conseguir características, similares a las que esta proteína aporta a nuestras masas.

Aprenderás a hacer tu propia pizza con ingredientes de calidad y una textura similar a las clásicas pizzas de trigo. Además, conseguirás hacer tu propio pan sin que este se convierta en un ladrillo 2 minutos después de sacarlo del horno. Aunque no todo serán masas, te puedo asegurar que disfrutarás de principio a fin este taller 100% LIBRE DE GLUTEN.

¿Qué tienes que traer?

Un par de tupper y una bolsa de tela para guardar tu pan sin gluten. No necesitas nada más, sólo con tus manos, aprenderás la técnica conmigo y podrás replicarlo siempre que quieras en casa.

Incluido en el curso:

36.00

Precio total por grupo

4 horas / 1 día

Tú cocinas

Trae tuppers

Recetario

Productos con certificado sin gluten, y se vigilará la contaminación 

36.00

Precio total por grupo

4 horas / 1 día

Tú cocinas

Trae tuppers

Recetario

Productos con certificado sin gluten, y se vigilará la contaminación 

Fechas disponibles y
reserva de plaza.

(Puedes reservar directamente más de una plaza)

¿Tienes alguna duda sobre nuestros talleres de cocina?

Durante el taller hablaremos sobre técnicas de cocina, propiedades de los alimentos y nutrición. Me encanta que no queráis perder detalle, por eso, mucha de la información que demos estará ya recogida en vuestro recetario. De este modo, no tendréis que estar con los papeles cocina arriba, cocina abajo. Si hay algo que no esté en los apuntes os lo recalcaría para que no perdáis nota.

Deberás avisarnos antes de contratar el curso. Siempre que sea posible adaptaremos las recetas para que puedas cocinar probar todo.

¡Escríbenos! A menudo los talleres de los viernes son complicados para quienes cortan tarde de trabajar. Comentándolo con el resto de los asistentes, habría la posibilidad de atrasar el taller entre media y 1 hora para que estuviera a gusto de todos.

En este caso te rogamos que nos avises con la mayor antelación posible para que nos dé margen a actuar: reducir la compra, avisar a otros interesados… Intentamos entender todas las circunstancias, pero tal y como indicamos en la política de cancelaciones estas deberán ser al menos con 48 horas de antelación. Para no perder el taller tienes la opción de compartirlo con algún familiar o amigo que estuviera interesado en asistir.

Puedes guiarte por recetas que se nombran en la descripción y las fotos de algunos platos que verás en redes sociales, pero debes saber que las recetas van cambiando por temporadas. No tendría sentido mantener las recetas frescas que hacemos de cara al verano en pleno diciembre. Además, nos gusta trabajar con productos de temporadas y aprovechar sus virtudes a la hora de cocinarlos.

¡Por supuesto! Nada nos motiva más que regaléis SALUD desde la COCINA. Únicamente en el momento de hacer la compra deberás anotar el nombre y apellidos completos del afortunado para que lo tengamos en cuenta el día del taller.

¡Que eso no te eche atrás! Nuestros talleres están pensados para aficionados de la cocina, que independientemente de su nivel, quieran mejorar sus conocimientos, recetarios y técnicas. Queremos que disfrutes de la cocina y vuelvas a casa con mucho aprendido y ganas de seguir practicando. Cuando sea necesario nos detendremos a resolver dudas y que aprendáis correctamente las técnicas de cocinado.

Aunque en todos los talleres podremos ofrecerte ingredientes alternativos (legumbres, soja texturizada, tofu…) te proponemos otra opción. Tenemos ganas de sacar algún taller vegetariano o vegano, pero nos cuesta mucho encontrar a suficientes interesados como para que el taller salga adelante. Si este es tu caso puedes escribirnos, tomaremos nota de tus datos y en cuanto cumplamos el mínimo sacaremos el taller.

Por norma general realizaremos 4 elaboraciones, aunque te animo a que no te quedes corto. Y traigas algún tupper de más por si nos sobra alguna salsa o guarnición, ¡no nos gusta tirar nada!

Escríbenos contándonos el taller que te interesa, registraremos tus datos para avisarte en el siguiente. Tendremos en cuenta estas solicitudes en nuestro próximo calendario.