Nuestra Historia
En Arte de Comer Sano decidimos ampliar la mirada para poder ofrecer un acompañamiento más integral.
Belén
Este proyecto, empieza en 2018 cuando, tras pocos meses pasando consulta de nutrición tomé consciencia de que, para acompañar a mis pacientes, necesitaba abordar las consultas mucho más allá de las pautas nutricionales.
Fue entonces cuando decido proyectarme en las dos ramas que, con mucho orgullo, hoy forman parte de la ideología de Arte de comer sano:
- Por un lado, la cocina. Para acercar a mis pacientes a una Alimentación más disfrutona y nutritiva me formé de manera profesional para impartir Talleres de cocina. Inauguré las cocinas de Arte de Comer Sano en abril del 2021, y aunque han tomado su tiempo, puedo decir que son todo un éxito en Sevilla.
- Por otro lado, el enfoque en Psiconutrición. Para abordar la nutrición de una manera sana y otorgando la importancia que tiene la salud mental en todo, me especialicé en psiconutrición, alimentación emocional e intuitiva. En este camino empecé a colaborar con una gran profesional de la Psicología y esta unión fue la que en 2022 dio luz a INTRA nuestro Centro de Nutrición y Psicología. El espacio físico donde pasamos consulta presencial en Sevilla.
Y tras este breve resumen, llega el momento de que mis compis de proyectos se presenten:
Rosa
El grado de Nutrición Humana y Dietética fue la puerta de entrada a algo mucho más profundo.
En consulta, donde cada persona traía una historia, unas necesidades y también, unas barreras; fue donde entendí que la nutrición no es solo cuestión de pautas y menús. Aprendí que cada persona requiere un enfoque único, una escucha activa y de empatía, porque cada cuerpo y cada historia son únicos e irrepetibles.
Seguí formándome, profundicé en la Salud Hormonal Femenina, comprendiendo que significa el ciclo menstrual y lo que este nos enseña sobre nuestros cuerpos; en Psiconutrición, ya que para mí era vital crear un espacio de comprensión y apoyo; y en Patologías Digestivas, porque un sistema digestivo sano es crucial para nuestra salud. Además de una formación continua en todos los demás ámbitos.
Mi objetivo será construir un camino juntos: siendo una guía y ayudándote a descubrir que la nutrición es un arte que nos invita a disfrutar, a sanar y a conectar con nosotros mismos.
Transformando el proceso en un camino placentero.
Gema
Desde temprana edad supe que mi vocación era ser psicóloga. Me apasiona trabajar con personas y buscar su bienestar emocional. La psicología va más allá de una disciplina académica para mí, es una forma de vida que me enseña a mirar más allá de las apariencias y escuchar con el corazón.
Creo en el poder de la psicología para conocernos mejor, enfrentar nuestros miedos y abrazar nuestras fortalezas. Ser psicóloga es más que una elección, es una certeza en mi vida.
En INTRA llevamos a cabo consultas con sesiones enfocadas en mejorar la relación con la comida, el cuerpo y la vida a través del autoconocimiento. Proporcionamos recursos para la gestión emocional, la mejora de hábitos saludables y la consciencia. Además, en este mismo espacio impartimos Talleres de Psiconutrición, abarcando temas tan importantes como la ansiedad relacionada con la comida, la imagen corporal y la toma de conciencia corporal. Se trata de espacios muy íntimos donde quienes asisten se abren a cambiar su enfoque y a empezar a tratarse con más respeto, compasión y amorcito.